Flamenco arrangement

vanaf 30 personen € 42,50 p.p. (incl. binnenl. gedest.)

Het Flamenco-arrangement staat in het teken van heerlijk eten terwijl op de achtergrond Spaanse muziek te horen is. Onze kok bereidt voor u een warm en koud buffet met typisch Spaanse gerechten. Het buffet wordt met een knaller afgesloten.

Ons hemels dessertbuffet heeft een explosie van de meest heerlijke smaken die u niet snel zult vergeten. Heeft u speciale wensen? Laat het onze kok weten. Dit arrangement is zeer geschikt voor bruiloften, personeelsfeesten of andere vieringen. Vertel ons uw wensen en wij zorgen ervoor dat u een onvergetelijke avond heeft. In overleg is veel mogelijk.

Het flamencobuffet bestaat uit de volgende gerechten:
  • Stokbrood met ali-oli en tapenade
  • Soepen: twee verschillende
  • Salades: gemengde salade, mediterraanse tomatensalade, huzarensalade, aardappelsalade met gegrilde paprika, gambasalade, gemengde zwarte bonensalade, tortilla (aardappeltaart) en gevuld bladerdeeg met pisto (groente in tomatensaus)
  • Vleeswaren: Serrano ham, Iberische vleeswaren (chorizo, fuet, sorchichon) en manchego kaas
  • (Gerookte) Visschaal: Zalm, makreel, forel
  • Vlees: pollo a la pipitoria (kipfilet in amandelsaus), solomillo de cerdo a la Andaluza (varkenshaas in andalusische saus), albondigas (gehaktballetjes in saus) en costillas (spare-ribs)
  • Vis: vistrio met pisto manchego (roergebakken groenten in tomatensaus)
  • Sausjes: ali-oli, mayonaise, ketchup, piri-piri, curry en appelmoes
  • Bijgerechten: gebakken aardappeltjes, frietjes, y verduras al horno (groente uit de oven)
  • Nagerechten: 5 verschillende soorten ijs, warme desertsaus, crema Catalana, huisgemaakte rijstepap, slagroom, bavarois in twee smaken, vers fruit etc. etc.