Flamenco arrangement
vanaf 30 personen € 44,50 p.p. (incl. binnenl. gedest.), kind: € 17,50 p.p.
Het Flamenco-arrangement staat in het teken van heerlijk eten terwijl op de achtergrond Spaanse muziek te horen is. Onze kok bereidt voor u een warm en koud buffet met typisch Spaanse gerechten. Het buffet wordt met een knaller afgesloten.
Ons hemels dessertbuffet heeft een explosie van de meest heerlijke smaken die u niet snel zult vergeten. Heeft u speciale wensen? Laat het onze kok weten. Dit arrangement is zeer geschikt voor bruiloften, personeelsfeesten of andere vieringen. Vertel ons uw wensen en wij zorgen ervoor dat u een onvergetelijke avond heeft. In overleg is veel mogelijk.
Het flamencobuffet bestaat uit de volgende gerechten:- Stokbrood met ali-oli en tapenade
- Soepen: twee verschillende
- Salades: gemengde salade, mediterraanse tomatensalade, huzarensalade, aardappelsalade met gegrilde paprika, gambasalade, gemengde zwarte bonensalade, tortilla (aardappeltaart) en gevuld bladerdeeg met pisto (groente in tomatensaus)
- Vleeswaren: Serrano ham, Iberische vleeswaren (chorizo, fuet, sorchichon) en manchego kaas
- (Gerookte) Visschaal: Zalm, makreel, forel
- Vlees: pollo a la pipitoria (kipfilet in amandelsaus), solomillo de cerdo a la Andaluza (varkenshaas in andalusische saus), albondigas (gehaktballetjes in saus) en costillas (spare-ribs)
- Vis: vistrio met pisto manchego (roergebakken groenten in tomatensaus)
- Sausjes: ali-oli, mayonaise, ketchup, piri-piri, curry en appelmoes
- Bijgerechten: gebakken aardappeltjes, frietjes, y verduras al horno (groente uit de oven)
- Nagerechten: 5 verschillende soorten ijs, warme desertsaus, crema Catalana, huisgemaakte rijstepap, slagroom, bavarois in twee smaken, vers fruit etc. etc.